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日本国では絶滅危惧種、国の天然記念物でもあり、本州中部山岳の高山に住む雷鳥ですが、お召し上がり頂くのはスコットランド産ですのでご安心くださいませ。
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11月11日（土）、12日（日）は伊勢神宮外宮様にて外宮奉納市が開催されます。 うなぎのしろむらも外宮奉納市に参加させていただきます。
